山東省|在中國，山東有5種“爭議很大”的食物，土生土長卻不覺得有什么，外國人否決外國人|飲食文化

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山東是飲食大省，以其“孔家菜”、“魯菜”等聞名遐邇的名菜而聞名，但同時(shí)也存在著被外國人所排斥的問題。這里有5道山東“爭議很大”的特色菜，你最愛哪一道？大家可以在下面留言說說你們的看法。

一、炸蝎

炸大毒蝎是一種山東省的特色食品，在本地人的飯桌上很常見。這是一種非常容易制作的菜肴，只需要把毒蝎放在油鍋里，直到它變成金黃色就可以了。因其富含蛋白質(zhì) ，微量元素及多種維生素，故被視為一種極具價(jià)值的食物。不過，因?yàn)樾拥耐庑螌?shí)在嚇人，再加上其有毒和潛在的危害，很多外地游客干脆就不吃了。
二、生香螃蟹

“炸螃蟹”是一種山東省的特產(chǎn) ，深受本地人喜愛。這是一種比較簡單的菜肴，就是用堿性溶液將一只螃蟹泡凈，再將螃蟹肉剖開取出，再配上辣椒姜蒜醋等調(diào)味料，就是一盤酸甜苦辣。不過，這道菜必須要用蟹肉來做，而且味道很刺|激，所以很多人都對這道菜表示質(zhì)疑，有誰嘗過這道菜的味道嗎？
三、苦行僧

“苦腸”是山東的一種獨(dú)特風(fēng)味，同時(shí)也是山東飲食文化的一個重要組成部分。以豬大腸為主材料，輔以各種調(diào)味品，制作而成的山東特色小吃，味道香甜，味道濃郁，味道濃郁。
該產(chǎn)品具有特殊的風(fēng)味，外觀紋理明顯，味道甘甜，具有強(qiáng)烈的芳香和苦味。食用苦味的腸子，可蘸上辣椒汁或芥末汁，以增強(qiáng)味道和味道。在山東，苦腸子是很普遍的，對于想要吃山東菜的人來說，苦腸子是必不可少的一道菜。
盡管這道菜的做法有些麻煩，但在山東許多地區(qū) ，還保留著這種做法，使得菜的味道更為鮮美。這是一門技術(shù)活，必須要長期練習(xí) ，方能達(dá)到爐火純青的地步。如今，苦腸在山東的飲食文化中，已經(jīng)形成了一種特殊的風(fēng)格，也成了山東人的一種自豪感，外人或許無法忍受它的苦澀，但對當(dāng)?shù)氐娜硕?，卻是一種真正的苦澀。
四、炸知了猴

炒知了是山東省一種非常有名的食物，它的原料是知了。這種美味的制作方法很容易，只要把一只知了放在油鍋里，把它煎成金黃色就可以了。雖然知了猴在本地被視為夏天的食物，但是很多人因?yàn)槠洫?dú)特的外觀和口感而對知了猴產(chǎn)生了排斥心理。
知了猴指的是蟬繭，在夏季的黃昏時(shí)分，這種知了猴會從地下鉆出，順著四周的樹木攀援而上，到了黎明時(shí)分，它們會褪掉外殼，化作蟬繭。我還記得，每年的夏季，都會有許多孩子帶著手電筒出去捉知了猴，之后會有人來撿回來，用來換點(diǎn)自己的零花錢，當(dāng)然，也有人會把知了猴帶回去，自己煎著吃。我還記得，我年輕的時(shí)候也吃過一次，味道真的很好，但是對于那些害怕蟲子的人來說，這種味道是不能忍受的。
五、臨沂豆腐花

它是山東臨沂的一種特產(chǎn) ，在臨沂也是一種很著名的小吃。其主要成分為大豆，水，鹽，石膏等。它的做法很容易，只要把大豆浸泡在水中，然后把它研磨好，然后把它燒開，把它放進(jìn)去，然后把它放進(jìn)去，等它變硬后，把它剁碎就可以了。
別看臨沂渣子豆腐外表平平無奇，其實(shí)其風(fēng)味與風(fēng)味卻是獨(dú)一無二的。它外表粗糙，但里面的肉很嫩，吃起來很有嚼勁，吃起來有一股淡淡的豆奶香味，還有一股淡淡的石膏味。此外，臨沂豆腐花因其制作方法簡便，價(jià)格便宜，成為一道受歡迎的美味佳肴。

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山東省|在中國，山東有5種“爭議很大”的食物，土生土長卻不覺得有什么，外國人否決

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