在炎熱的夏天煮一碗綠豆湯喝 ， 有很好的解暑作用 。但綠豆買回家 ， 常常會因保存不當而生蟲 。那么綠豆長蟲了怎么處理呢？日光暴曬夏天天氣炎熱 ， 將長蟲子的綠豆薄薄地攤在水泥地面暴曬 ， 每30分鐘翻動1次 ， 使其受熱均勻并維持在3小時以上 ， 可以有效驅蟲 。
開水浸燙把綠豆倒入菜籃中 ， 浸在沸騰的開水中 ， 并不停地攪拌 ， 維持1-2分鐘 ， 然后用冷水沖洗干凈 ， 再攤開晾干 ， 高溫也能有效驅蟲 。
開水蒸煮先將綠豆用冷水沖洗干凈 ， 再把綠豆均勻攤在蒸籠里 ， 隔水蒸煮5分鐘 ， 再取出晾干 。這種殺蟲方法傷害胚芽 ， 故處理后的綠豆不宜留種或生綠豆芽 。
冷凍殺蟲將生蟲的綠豆連同袋子一起放入冰箱的冷凍層或冰柜中 ， 冷凍24小時后取出 ， 綠豆中的蟲子會全部被凍死 。取出后在自然環境條件下存放一段時間 ， 凍死的蟲子會干枯 ， 洗綠豆時蟲子會就會漂浮在水面 ， 很容易漂洗干凈 。
【綠豆長蟲了怎么處理】
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