1、用料：白蘿卜0.5個、胡蘿卜0.5根、低筋面粉適量、食用油2勺、大蒜4瓣、小蔥1根、香油0.5勺、鹽2克、輕鹽醬油2勺 。
2、做法步驟：準(zhǔn)備主要食材：白蘿卜 ， 胡蘿卜去皮 ， 大蒜 ， 小蔥 。
3、把白蘿卜和胡蘿卜擦成細(xì)絲（擦絲之前把蘿卜清洗干凈 ， 擦完以后不要再淘洗） ， 蘿卜絲中倒入一點(diǎn)食用油混合均勻 。
【河南蒸菜的做法視頻 河南蒸菜的做法】4、再加入低筋面粉抓拌 ， 讓每個蘿卜絲上都裹上一層面粉 。
5、鍋中鋪蒸籠布 ， 把蘿卜絲平鋪上去 ， 水開后蒸6分鐘左右 。
6、蒸蘿卜期間調(diào)個蒜泥汁：大蒜搗成泥加2勺輕鹽牡蠣醬油 ， 少許香油 ， 鹽 ， 混合均勻備用 。
7、蒸好的蘿卜絲倒入盆中 ， 用筷子抄散 ， 等熱氣散去后加入蒜泥汁 ， 放小蔥碎 。
8、混合均勻 ， 裝入盤中 ， 一道既是主食也是涼菜的河南粉蒸蘿卜雙絲制作完成 。

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