我很喜歡吃板栗 ， 每次吃板栗大多都是生吃或炒著吃 ， 今天聽人說板栗也可以燉湯 ， 請問一下板栗煮湯怎么做比較好吃呢？板栗紅棗排骨湯材料：板栗100克 ， 紅棗15克 ， 排骨500克 。食鹽 ， 姜 ， 雞精各適量 。
做法：
1、板栗 ， 紅棗洗凈 ， 排骨洗凈 ， 斬件 。
2、生姜去皮切片 。
3、鍋內放水燒開 ， 放入排骨汆去血漬 ， 撈出洗凈 。
4、排骨和板栗 ， 紅棗 ， 姜片一起放入砂鍋中 。
5、加適量清水 ， 大火煲開后 ， 轉小火煲1個小時 ， 加食鹽和雞精調味即可 。
功效：板栗補腎壯腰 ， 健脾止瀉 ， 紅棗補中益氣 ， 養血安神 ， 排骨含有豐富的鈣 ， 此湯適宜于氣血不足 ， 營養不良 ， 患有心血管病的病人 ， 過敏體質的人群多吃 。
板栗排骨湯材料：豬排骨150克 ， 栗子50克 ， 鹽3克 ， 料酒5克 ， 醬油4克 ， 大蔥5克 ， 姜3克各適量 。
做法：
1、將排骨洗凈 ， 用開水焯一下后撈出 。
2、板栗剝皮待用 。
【板栗煮湯怎么做好吃 板栗煮什么甜湯好喝】 3、坐鍋點火 ， 加入開水和排骨 。
4、再放進蔥、姜煮1個小時左右 。
5、撈出蔥姜 ， 放入板栗再煮30分鐘 。
6、加入精鹽、料酒、醬油調好口味 ， 起鍋盛入碗內即成 。
板栗燉雞湯材料：老母雞1只 ， 板栗300克 ， 姜10克 ， 黃酒50克 ， 食鹽5克 ， 味精1.5克 。
做法：
1、將老母雞宰殺褪毛 ， 取內臟剖洗凈 。
2、斬成小塊 ， 放入沸水中略焯 ， 撈出浸入清水備用 。
3、板栗橫劃一刀 ， 在沸水中煮片刻 ， 撈出去殼和膜 ， 對半切開備用 。
4、將砂鍋置于火上 ， 放入雞塊 ， 黃酒 ， 糖 ， 姜片和適量的水 。
5、蓋上鍋蓋 ， 用小火燉1.5小時 。
6、開蓋使放入板栗 ， 食鹽 ， 繼續用小火燉15分鐘 ， 最后放味精調味 。
栗子紅薯排骨湯 材料：栗子400克(去殼) ， 紅薯兩根 ， 排骨400克 ， 紅棗4粒 ， 姜2片 ， 水8碗 。
做法：
1、排骨洗凈 ， 切塊 ， 汆水撈起待用 。
2、栗子去殼去衣；紅薯去皮 ， 切大塊；紅棗洗凈拍扁去核 。
3、煮沸清水 ， 放入排骨、栗子、紅棗和姜片 。
4、武火煮20分鐘 ， 轉小火煲1個小時 。
5、放入紅薯塊 ， 再煲20分鐘 。
6、下鹽調味即可食用 。
板栗煮什么甜湯好喝板栗陳皮湯 材料：板栗、陳皮、白糖 。
1、板栗用錘子輕輕敲裂 ， 水燒開 ， 板栗入鍋 ， 煮兩分鐘左右 。
2、準備一點涼水 ， 煮好的栗子放進涼水后剝殼 ， 一點一點的放 ， 不要全部放進涼水里 。
3、剝殼只要對著裂口的后方輕輕一咬 ， 整個栗子就完整脫殼 。
4、剝好的栗子放鍋里 ， 放入洗凈的橘子皮 ， 水量看自己喜歡喝湯就多放 。
5、栗子容易熟 ， 按煮飯鍵就可以 。

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