1、食材：乳鴿1只，干松茸3克，食鹽適量，蔥適量，料酒適量，姜適量，純凈水1瓶 。
2、處理乳鴿，把鴿子體內血水洗干凈，清洗好后瀝干水備用 。
3、準備輔料（蔥、姜、干松茸），將蔥、姜洗好后，去姜皮切片，去蔥根須切成段 。
【隔水蒸鴿子的做法大全 隔水蒸鴿子的做法】4、在碗里放入1瓶純凈水，加姜片、蔥姜、干松茸、料酒、鹽，上鍋隔水蒸，開大火蒸二小時，就可以出鍋食用 。
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