土豆羊肉粉絲湯土豆粉絲燉羊肉教程 _經驗常識

1、原材料：土豆250克、羊肉250克、酸菜50克。
2、調味料：醬油20克、蔥花、姜絲、蒜片各5克、八角5個、植物油、料酒、鹽、面醬各適量海椒50克花椒10克。
3、羊肉洗凈，切成2厘米見方的塊，下入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；
4、土豆削皮，洗凈，切成滾刀塊；
5、鍋置火上，加入植物油燒熱，下入土豆塊炸透，呈金黃色時撈出，瀝油；
【土豆羊肉粉絲湯土豆粉絲燉羊肉教程】6、鍋置火上，加入羊肉塊和酸菜及所有調味料，大火燒沸后改用小火燉至八九成熟時入土豆塊燒沸，再倒入沙鍋里，用小火燉至熟爛即成。

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