1、主料：蒜薹、羊肉 。
2、配料：蔥絲、姜絲、八角1粒、醬油、料酒、鹽 。
3、蒜薹切段洗凈、羊肉切片備用 。
4、熱鍋涼油放入1粒八角，爆香蔥、姜絲，放入羊肉片，倒入適量料酒和醬油，然后加入適量孜然粉和黑胡椒粉，翻勻變色后裝盤 。
【孜然羊肉炒蒜苔的做法 孜然羊肉炒蒜苔】5、鍋中留底油，放入蒜薹翻炒，加少許清水燜兩分鐘，把炒過的羊肉片放入，加適量鹽翻勻，裝盤就可以 。
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