【炸豆腐加肉怎么做 油炸豆腐炒肉的做法】

1、食材:油炸豆腐 適量、瘦肉 適量、胡蘿卜 適量、鹽 適量、味極鮮 適量、豬油 少許 。
2、準(zhǔn)備需要的食材 。把胡蘿卜切成薄片 。把瘦肉切成薄小片狀 , 再加入小許的鹽、味極鮮和淀粉拌勻即可 。
3、將油豆腐用清水清洗一下 , 往鍋內(nèi)倒入清水燒開 , 倒入油豆腐焯水一下 , 即可撈起 。
4、下鍋 。往鍋內(nèi)放入少許油 , 把胡蘿卜放入鍋里炒幾秒鐘后把油豆腐倒入鍋內(nèi)再加入適量的水 , 再依次加入適量的鹽和味極鮮煮2分鐘 , 再把瘦肉撒放在豆腐的表面上 , 再蓋上蓋子煮2分鐘 。
5、收汁 。鍋內(nèi)的湯汁差不多收干時即可關(guān)火盛盤 。
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