1、食材：杏鮑菇500克 ， 鹽15克 ， 姜15克 ， 蔥30克 ， 醬油10克 。
2、杏鮑菇切成兩三毫米的厚片 。
3、教你怎么做干鍋杏鮑菇 。
4、杏鮑菇煎到兩面焦黃 ， 這樣可以去除水份 ， 吃起來更有韌勁 ， 才會有干鍋的口感 。
5、煎好的杏鮑菇備用 。
【干鍋杏鮑菇怎么做好吃 干鍋杏鮑菇步驟】6、鍋內放少許油 ， 將蔥 ， 蒜 ， 干辣椒爆香 。
7、加入五花肉炒熟至兩面微焦后 ， 放兩勺蒸魚豉油 ， 一勺蠔油 。
8、加入青紅辣椒快速翻炒出鍋 。
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