1、食材：蓮藕一節、鹽適量、糖適量、醋適量 。
2、蓮藕削皮洗凈 。
3、藕切片 ， 浸泡在水里 ， 放點醋 ， 防止氧化 。
4、鍋內燒水 ， 放少量醋 。
5、鍋內水開 ， 放入藕片 。
6、煮熟后 ， 撈出過涼水 ， 然后控干 。
7、控干后倒入盆內 ， 放鹽 ， 醋和白糖 。
【爽口藕片的做法 口味藕片的做法】8、拌勻后倒入盤內 。
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