1、食材：雞蛋120克、蛋白粉45克、水45克、檸檬汁2克 。
2、材料準備好以后，分離蛋清蛋黃 。
3、雞蛋黃，水，蛋白粉，攪拌均勻 。
4、雞蛋清打發，高速打發，打出綿密的小細泡，加2滴檸檬汁 。
5、打發到插入牙簽，牙簽不倒就可以 。
6、混合面糊之前，就可以開烤箱預熱啦，200℃，預熱時間為5~10分鐘，把2盆面糊攪拌在一起，從下往上翻拌，翻拌均勻就可以 。
7、倒入模具 。
【蛋白粉蛋糕的做法 蛋白粉 蛋糕】8、放入200℃預熱好的烤箱，完成 。
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