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芹菜香干牛柳絲 牛柳炒芹萊

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芹菜香干牛柳絲 牛柳炒芹萊


1、牛柳洗凈 ， 用刀背拍松 ， 切成細絲 ， 加入腌料抓勻 ， 腌制15分鐘 。
2、西芹撕去老筋 ， 洗凈切成絲；豆干切成條 ， 紅菜椒切細絲；蒜切片 ， 蔥切段 。
3、燒熱3湯匙油 ， 倒入牛柳絲滑炒至變色 ， 撈起瀝干油 。
4、續添1湯匙油燒熱 ， 先倒入蒜片和豆干 ， 以小火炒至香氣四溢 。
5、倒入西芹和紅菜椒絲炒勻 ， 加入1/3湯匙鹽調味 。
6、倒入牛柳絲 ， 與鍋內食材一同兜勻 。
【芹菜香干牛柳絲 牛柳炒芹萊】7、灑入蔥段炒勻 ， 即可裝盤 。

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