【生牛肉湯河粉 牛肉河粉湯的做法】

1、牛柳片100克 ， 干河粉50克 ， 牛肉上湯150毫升 ， 芽菜50克 ， 鵝帝數片(切碎) ， 洋蔥20克(切圈) ， 蔥1/2湯匙(切小粒) ， 金不換l束 ， 青檸1/2個(切塊),紅辣椒2只(切小粒) 。
2、干河粉浸于冷開水中片刻 ， 再下開水鍋氽數十秒后取出 ， 與芽菜一同放入碗內 。
3、牛柳片放于河粉上 ， 澆上已煮沸的牛肉上湯 。
4、洋蔥、蔥、金不換及鵝帝可同放入河粉內或放于另一只碟中 ， 與湯河粉同上桌 。
5、吃時可將配菜撕碎加入碗中 ， 隨意加酸和加辣 。

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