1、首先把包菜切塊 ， 胡蘿卜和白蘿卜切成長條塊；
2、熱鍋底倒入八角調料和冰糖 ， 再撒點鹽 ， 倒入適量清水中火煮沸；
【泡菜的腌制方法和配料 泡菜怎么泡】3、準備好腌制泡菜的壇子 ， 用筷子把包菜放入 ， 再放入蘿卜塊后加入紅辣椒和青椒 ， 然后放入白蘿卜塊 。將冷卻完的水倒入壇子 ， 用筷子多攪拌幾下 ， 最后把封口蓋在壇口上就可以了 ， 記得壇口周圍要有水 ， 防止空氣和細菌進去 。
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