1、食材明細(xì)：花椒3克、干辣椒25克、生姜1塊、白酒15克、蘋果1個、鴨梨1個、胡蘿卜適量、心里美蘿卜適量、水紅蘿卜適量、菜頭適量、芹菜適量、菜花適量、精鹽適量、生姜適量、白酒適量
2、將買回的泡菜壇洗凈晾干，注意不要沾到油和生水 。
3、將食材洗凈晾干 。
4、將食材切成適當(dāng)?shù)拇笮。ㄗh不要太小，這樣不好撈出 。
5、將所有食材放入壇中 。
6、加入食鹽、白酒、涼白開 。
【家庭泡菜制作方法 家庭自制泡菜的做法】7、加入白酒適量 。
8、壇口加水密封泡菜壇，等上20天就可以吃啦！還有就是喜歡酸點(diǎn)的話就少放些鹽，腌制的時間稍長些 。喜歡咸的，鹽放多點(diǎn)，腌制時間就短了 。
9、在等的過程中，壇子天天會冒泡泡，那是在發(fā)酵，沒有關(guān)系的 。如果不冒泡也許壇子就漏了，要檢查一下啊 。注意，泡菜不能沾油會起白毛的，見到白毛可以適當(dāng)加些白酒來緩解 。

猜你喜歡

• 腸粉簡單做法 腸粉最簡單的制作方法
• 花生蔓越莓糖不甩 花生蔓越莓牛軋?zhí)堑募彝プ龇?
• 椰奶方塊的制作方法 椰奶小方塊的做法
• 冰片糖做法 冰片糖年糕制作方法
• 香酥肉夾饃的制作方法 香酥肉夾饃的做法是什么
• 雪燕和桃膠制作方法 雪燕桃膠怎么做好吃
• 土豆粉的制作方法 土豆粉怎么制作
• 家庭炸江絲做法 油炸江絲的做法和配方
• 家庭自制薯?xiàng)l的做法 薯塔的做法
• 蘿卜清湯制作方法 怎樣做蘿卜清湯