1、雞肉里放入雞蛋，鹽，糖，白胡椒粉，淀粉 。
2、用筷子，朝一個方向，順時針或逆時針，快速攪拌 。
3、攪拌好后，用勺子舀出一個圓形，如果實在弄不好，用手也行 。
4、然后放入熱湯中，我煮的是一鍋清水，如果有高湯就nice了 。
5、丸子煮好后，就會浮到水面上來 。
【雞肉素菜丸子 雞肉蔬菜丸子湯的做法】6、這時放入青菜，煮開后，放鹽，雞精，香油即可 。
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