
1、胡蘿卜一根、蝦仁600克、面粉100克、鹽一小勺、生抽三勺、姜粉半勺、油一勺、雞精兩勺、料酒一勺 。
2、先把蝦剝殼 , 用料酒和鹽腌一下 。
3、把蝦仁剁碎 , 加面粉 , 生抽 , 姜粉 , 油 , 雞精 。
4、把胡蘿卜擦成絲 , 用油炒一下 , 放涼 , 加入到剛才調面糊中 , 攪拌均勻 。
【胡蘿卜蝦仁丸子的做法 胡蘿卜蝦仁小丸子】5、鍋里放油 , 用最小的火把油燒熱 , 用小勺弄成一個丸子 , 不能太大 , 用小火慢慢炸 , 炸至金黃色 。
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