
1、原料:鮑魚2顆,白飯3碗,高麗菜,200克,香菇,20克,蝦米,20克 。調味料:香油1小匙,白胡椒粉半小匙,鹽半大匙 。
2、蝦米洗凈后泡軟,香菇洗凈并泡軟后再切絲,高麗菜切絲備用 。
【產婦鮑魚粥制作方法 產婦鮑魚粥制作方法大全】3、鮑魚以鹽水洗凈后,放入滾水中轉小文火浸泡20-30秒,再起鍋以清水略洗后,剝去外殼和內臟,再切斜片備用 。
4、鍋中燒熱1大匙油,放入蝦米和香菇絲爆香后起鍋備用 。
5、取一湯鍋,放入白飯并加入水至淹蓋過飯后,以中小火熬煮至八分熟成為粥狀,再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟 。
6、然后放入鮑魚片繼續煮一下,再加入白胡椒粉、鹽和香油調味即可完成 。
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