1、材料：榨菜30克，雞脯肉100克，雞蛋2個，精鹽、味精、花生油、肉湯各適量 。
【榨菜雞絲煲 榨菜雞絲湯】2、榨菜切成絲，放冷水中稍泡，除去成味 。雞脯肉切成絲 。雞蛋磕入碗內，打勻成蛋液 。
3、炒鍋上火，放入花生油燒熱，下入雞絲稍炒，放入榨菜絲、肉湯燒開，淋入蛋液，撒入精鹽、味精調味即成 。
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