
1、準備材料:500g小白菜、200g豆腐、適量鹽 , 適量香油 , 蔥花 , 姜末適量 。
2、將小白菜去黃葉洗凈 , 切成段;
3、將豆腐切成2厘米見方的塊 , 放入開水中氽透 , 撈出 , 用涼水沖涼 , 瀝干水分;
【小白菜燴豆腐家常做法大全 小白菜燴豆腐家常做法】4、將花生油入鍋燒熱 , 投入蔥花、姜末煸香;
5、加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開 , 撇去浮沫 , 再放入小白菜慢燉四五分鐘 , 淋上麻油 , 起鍋裝碗即可 。
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