蘋果醋是一種經過蘋果汁發酵而成的，很多人都會自己在家制作，那么蘋果醋是酒嗎？下面我們一起來看看吧！蘋果醋有酒精嗎蘋果醋沒有酒精 。
蘋果醋，是指以蘋果汁經發酵而成的醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品，它不僅不含酒精，作為堿性飲品，飯前飯后食用一杯蘋果醋還有助于解酒防醉 。



喝蘋果醋有什么好處1、蘋果醋富含果膠，可以促進排便排毒等 。
2、蘋果醋富含大量維生素抗氧化劑，可以促進新陳代謝，美容養顏，淡化黑色素等等 。
3、果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸，可以消除疲勞 。
4、蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒 。
5、蘋果醋營養豐富，可以提高免疫力，預防感冒等 。
如何自制蘋果醋材料：蘋果，米醋450ml，冰糖80g 。
做法：
1、蘋果洗凈，擦干表面水分，再切成小片 。表面水分擦干，有利于防腐 。
2、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖 。
3、倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片 。
4、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個月以上 。
5、當醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍 。
【蘋果醋有酒精嗎 喝蘋果醋有什么好處】 6、將過濾后的果醋裝入干凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子 。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏 。喝的時候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調和均勻即可 。

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