【涼拌豌豆芽怎么做好吃 涼拌豌豆芽可以怎么做】

1、食材：豌豆芽200g、蒜10g、紅椒半個、鹽適量、香油適量、生抽少許、白糖少許 。
2、新鮮的豌豆苗清流一下控水 ， 紅椒切絲 ， 大蒜切末備用 。
3、起鍋燒水 ， 水開后放入豌豆苗焯燙20秒撈出 ， 過水 ， 瀝干水分 。
4、接著將紅椒放入焯一下 ， 撈出 。
5、豌豆苗 ， 紅椒放入料理盆中 ， 加少許鹽 ， 白糖 ， 生抽拌勻 。
6、取個空碗或是盤子 ， 將拌好的豌豆苗盛出 ， 放上一勺蒜末 ， 適量干辣椒 。
7、最后潑上一勺滾燙的香油 ， 激出蒜香味和辣味 ， 上桌食用時拌一下即可 。

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