【金蒜萵筍絲的做法 金蒜萵筍絲怎么做】1、準備食材：萵筍200克，大蒜10瓣，小米椒1個，食用油10克，鹽4克，生抽1克，雞精1克 。
2、萵筍去皮，洗凈切絲，加入3克鹽，拌勻腌制15分鐘，擠出多余水份，放入碗中 。
3、小米椒切末，大蒜切末 。
4、鍋中倒入食用油，油溫5成熱，倒入蒜末，小火炒至表面金黃，調入1克鹽、1克生抽、1克雞精炒勻 。
5、調料汁倒入萵筍絲碗中，加入小米椒，拌勻即可 。
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