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醬爆螺絲的做法 如何做醬爆螺絲

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醬爆螺絲的做法 如何做醬爆螺絲


1、材料：螺絲500克、生姜1塊、蒜頭1個、青蒜適量、海鮮醬1大勺、蠔油1大勺、料酒適量、辣椒醬適量、雞精適量、白糖適量 。
2、螺絲用清水養一天 ， 期間多清洗幾遍并且換上清水 ， 這樣可以更好的讓螺絲吐干凈泥沙 。
3、養好的螺絲剪去尾部 ， 洗凈加清水和幾滴色拉油 ， 再養半小時左右洗凈瀝干待用 。
4、蒜頭 ， 生姜切碎 。
5、油加熱后煸香姜末 ， 蒜片 。
6、加入蠔油 ， 海鮮醬煸炒幾秒 ， 喜歡吃辣的可以根據自己的愛好加點辣椒醬 。
7、出醬香加入螺絲 ， 料酒翻炒十幾秒 。
8、加入鹽 ， 雞精 ， 白糖調味 ， 加點水 。
【醬爆螺絲的做法 如何做醬爆螺絲】9、燒開后撒點青蒜就可以 。

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