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牛腩炒燈籠椒的做法 怎樣做牛腩炒燈籠椒

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牛腩炒燈籠椒的做法 怎樣做牛腩炒燈籠椒


1、主料：牛肉250g ， 燈籠椒250g ， 紅蘿卜100g 。
2、調料：食鹽適量 ， 姜50g ， 蒜50g ， 調和油適量 。
3、首先把燈籠椒和紅蘿卜都洗好切成片 ， 然后牛肉也是切好 ， 加一些鹽、生粉、姜絲、醬油、酒腌一下 。
4、把鍋燒熱 ， 倒上油 ， 放牛肉入鍋爆炒一下 ， 記住只要炒五成熟就行了 。
5、因為炒到五成熟的時候要放到盤子里備用 ， 一會再與燈籠椒炒 ， 如果炒太熟了 ， 一會牛肉就會炒老了 。
【牛腩炒燈籠椒的做法 怎樣做牛腩炒燈籠椒】6、接著就爆香蒜 ， 然后放燈籠椒和紅蘿卜加少許鹽一起炒 。
7、燈籠椒大約炒一分鐘就放剛才炒過的牛肉一起炒 ， 可以放兩湯匙的水澆一下 ， 大約炒個兩三分鐘就可以了 。

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