【番茄燒冬瓜 番茄燜冬瓜】

1、主料:冬瓜500克、番茄2個 。
2、輔料:姜、鹽、味精、蔥花、甘草粉適量 。
3、冬瓜去籽、去皮,切片或切塊,番茄洗凈,去蒂,切塊 。
4、炒鍋入油,放入姜末炒香,再加入番茄翻炒一兩分鐘 。
5、放入冬瓜,鹽,味精和甘草粉,翻炒幾下后,加入適量水 。加蓋燜煮至冬瓜熟透即可 。
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