1、時間控制在20分鐘即可 。
【大閘蟹蒸多長時間最佳 大閘蟹蒸多長時間為最佳】2、大閘蟹的制作比較簡單:在清水中放入姜片、蔥白、料酒，放上蒸籠，放上大閘蟹 。然后大火把水煮開，蒸20分鐘，鮮香肉嫩大閘蟹就制作完成 。用姜絲、白砂糖、醋調成醬汁，淋上醬汁即可食用，口感一流 。吃完蟹了以后用洗手茶可以去除蟹腥味，還能手留余香 。飯后再喝上一杯姜茶既可以暖胃，平和蟹的寒性，也有助于消化 。
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