步驟1
食材：西葫蘆200克、雞蛋2個、鹽1茶匙、油適量 。
步驟2
西葫蘆洗凈，切去頭尾，切片 。
步驟3
雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散 。
步驟4
鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用 。
步驟5
鍋中留底油，放入西葫蘆炒至斷生 。
【西葫蘆炒蛋的做法 西葫蘆炒蛋怎么做】
步驟6
加入鹽半勺炒勻，倒入雞蛋翻炒均勻即可 。
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