豆腐絲是我們家庭必備的下飯小菜 ， 它能涼拌也能熱炒 ， 下面給大家介紹一個超級簡單的蔥拌豆腐絲 ， 加入點金針菇調拌一下 ， 味道鮮美 ， 孩子大人都贊不絕口 。 工具/材料 豆腐絲
操作方法 01 將買來的豆腐皮切成細絲 ， 蔥、姜切絲 ， 蒜切末 。
02 把金針菇撕成小塊和豆腐絲一起在沸水中焯一下 。
03 倒出來后在容器里瀝干水分待用 。
04 刷干凈鍋 ， 放入花生油少許 ， 待油熱后加入蔥姜蒜爆炒一下 。
05 趁著這個功夫將瀝干水分的金針菇和豆腐絲放到玻璃碗中 ， 加入食鹽、五香粉、白糖、醬油、醋等調料 。
06 把爆香的花生油淋到碗中的菜上 ， 調拌均勻 。
07 盛盤上桌 ， 可以開吃咯 ， 味道相當美 。
特別提示 【蔥拌豆腐絲的家常做法】豆腐絲盡量切得細點 。
以上內容就是蔥拌豆腐絲的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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