1、材料：牛柳，青椒4個，洋蔥一個，耗油，醬油，淀粉，糖，生抽，鹽，雞精 。
2、牛柳切片后，放少許鹽碼一下，放淀粉粉，少許醬油攪拌均勻，。
3、鍋里少些油，將牛柳下鍋滑炒一下，變色即可盛出待用 。
4、鍋洗一下，重新在鍋內倒入油，將洋蔥和青椒炒熟 。
5、加入牛柳，糖，生抽，鹽，少許水，翻炒均勻 。
【青椒牛柳做法步驟 青椒牛柳的烹飪方法】6、大火快速翻炒后，加點雞精盛出裝盤即可 。
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