1、先將鍋中的清水煮開，加入適量的鹽、姜絲和一勺醪糟（取代料酒），倒入洗凈的白蝦，待蝦身色白弓起即可盛入湯盆 。
【甜酒煮河蝦怎樣做 煮河蝦的步驟都有什么】2、用鍋鏟輕輕攪動白蝦，是凍在一起的白蝦很快分離開，然后蓋上蓋子 。
3、煮兩分鐘后揭開鍋蓋，看到蝦體拱曲成U字形，就可以撈出來了 。
4、裝到碗里面，水煮蝦就做好 。
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