油菜花是比較常見的一種菜花，故而油菜花粉也是盛產的花粉 。那么油菜花粉有什么營養價值呢？油菜花粉的營養成分油菜花粉里含有蛋白質、維生素E、硒等微量元素、黃酮類化合物等營養成分 。
合成蛋白質
每一百克油菜花粉的蛋白質含量就高達25到30克，其中還含有十幾種氨基酸，并呈游離狀態，容易被人體吸收，幫助人體蛋白質合成 。
提高抗病能力
油菜花粉中的花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬互動，幫助人體提高抗病能力，以抵抗外來病毒的入侵 。
降血脂作用
油菜花粉中含有黃酮類化合物，能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用 。
【油菜花粉的營養價值】
治療前列腺疾病
油菜花粉中所含的脯安素，黃酮素，吲哚乙酸是前列腺疾病的克星，對前列腺疾病有明顯的治療功效 。
