【豬肚丸菜譜 豬肚丸的做法】

1、首先把1個豬肚洗凈、剁碎 。蘿卜400克，洗凈切成小塊 。
2、豬肚及蔥、姜末加食油、料酒、鹽及土豆淀粉，調均 。
3、將油熬熱后，把豬肚擠成丸子，入熱油內炸，炸好瀝去油 。
4、再將油燒熱倒入切好的蘿卜塊煸炒，再將炸好的豬肚丸，倒入鍋內加調料，蓋上鍋蓋，將丸子燜熟 。
5、最后將少許淀粉勾芡，倒入鍋內拌勻即成 。

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