
1、位置不同:雞胸肉是雞胸前肉的統(tǒng)稱,雞身上形狀像斗笠最大的兩塊肉,包含了雞小胸肉和雞大胸肉,雞小胸肉在雞大胸肉的內(nèi)側(cè),每條的重量在四五十克之間 。
【雞小胸與雞胸肉的區(qū)別在哪 雞小胸與雞胸肉的區(qū)別】2、脂肪含量:雞胸肉是高蛋白低脂肪的食材,肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,營養(yǎng)豐富,因此深受塑形減肥人士的喜愛 。而雞小胸的脂肪含量更少,更易切成條狀 。
3、價(jià)格區(qū)別:市面上的雞胸肉一般采用雞大胸的肉,價(jià)格比雞小胸如更便宜,雞小胸肉更貴,口感更嫩,但是做熟之后兩者看著區(qū)別不大 。
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