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1、主要原料：香椿4~5棵、雞蛋3枚。調料：花生油、鹽、雞精。
2、將香椿切碎末，雞蛋倒入，打散后，加少許鹽和雞精調味。
3、起干凈炒鍋，倒入少許花生油，待6成熱，倒入香椿蛋液。
【香椿炒蛋怎么做才好吃新鮮香椿炒蛋怎么做好吃】4、翻炒片刻，觀察蛋液定型上色即熟。

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