1、材料：羊腿肉500g、豆漿1200ml、鐵棍山藥200g、黨參15g、黃芪10g、枸杞5g、紅棗6顆、姜片20g、鹽少許 。
2、羊肉洗凈切成大塊，放入冷水鍋中，煮開繼續煮2分鐘去除血水，撈出用熱水沖洗干凈 。
【羊腿燉豆腐 豆漿燉羊腿怎么做】3、鐵棍山藥去皮洗凈，切成大塊，老姜洗凈切片，黨參切小段、黃芪、紅棗用水稍微沖洗一下 。
4、羊肉放入鍋中，放入姜片、黨參、黃芪和紅棗，再倒入豆漿，大火煮開后轉小火慢燉1個半小時 。
5、加入鐵棍山藥，繼續用小火燉煮半個小時，最后放入枸杞和鹽煮5分鐘即可關火 。
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