和菓子的做法 和果子制作教程


和菓子的做法 和果子制作教程


1、準備材料:牛奶100g、菓子預拌粉200g、綠豆餡180g、果蔬粉/抹茶粉適量、和菓子模具;
【和菓子的做法 和果子制作教程】2、將牛奶煮至約70°C - 80°C , 加入菓子預拌粉 , 攪拌均勻 , 按量加入不同顏色的果蔬粉;
3、每20g皮配15g餡料 , 包入綠豆餡 , 把餡料放在中間揉成球狀;
4、蓋上模具 , 成型后取出即可 。

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