【蝦蟹粥 蝦蟹粥的做法】1、蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，姜絲和鹽腌一下 。
2、螃蟹清洗干凈，去掉不能食用的肺等，其中一只拋開掰兩瓣 。
3、另外一只取肉 。
4、大米提前浸泡一下，將鍋里的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘 。
5、煮至30分鐘后加入熟玉米粒 。
6、接著放入處理好的螃蟹 。
7、姜絲跟螃蟹一起放入 。
8、繼續煮5分鐘，然后放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟了就可以關火了 。
9、最后加鹽調味，撒點蔥絲就可以食用了 。

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