圓大饃做法視頻圓形甜大饃怎么做 _經驗常識

1、主料：面粉100g 。
2、輔料：白糖20g、酵母1g 。
3、將白糖和酵母放入一個小碗當中，用35℃左右的水溶解后，靜置10分鐘左右。
4、靜置好的水倒入面粉當中，揉成光滑面團。
5、蓋上濕布，放溫暖處發酵。
6、發酵好的面團，搓揉，排氣，整形。
7、用刀切成差不多大小的小劑子，將小劑子整成圓形，放在鋪好濕紗布的蒸屜上餳10分鐘。
【圓大饃做法視頻圓形甜大饃怎么做】8、將蒸屜放在冷水鍋里，大火上汽后15分鐘關火，關火后，繼續燜5分鐘左右，即可開蓋食用。

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