【怎么做炸花生米好吃 花生米怎么做好吃如何炸才好吃】

1、食材：花生米300克、花生油適量、鹽適量、白酒少許 。
2、首先將花生米清洗，不能浸泡，然后晾干水分 。過了水的花生就不易把表面炸黑，不好看，也不好吃 。
3、冷鍋加入適量花生油，不要太多，和平時(shí)炒菜一樣的量就可以了，用花生油炸花生不吃油 。
4、冷鍋冷油放入花生米，鋪開 。
5、開中小火慢炸，不停翻動(dòng)，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了，可以嘗嘗，沒有生味兒就可以關(guān)火 。了，不要等到酥脆了在關(guān)火，那樣油的余溫會(huì)就會(huì)使花生變糊 。
6、趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，這樣花生更香，而且不容易受潮，酥脆的時(shí)間保持更久 。
7、等花生稍涼后在撒上適量鹽，涼一點(diǎn)撒鹽不易化，使花生看起來更加漂亮，口感也比較好，可根據(jù)自己喜好 。
8、最后出鍋，非常漂亮的花生就做好了，保存時(shí)記得密封，以免受潮就不好吃了 。

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