1、面皮材料：高筋面粉100克，低筋面粉30克，干酵母5克，奶粉10克，油20克，糖5克，水120克 。
2、批薩醬材料，黃油30克，洋蔥1個(gè)，西紅柿2個(gè)，黑胡椒10克，菜椒1個(gè)（就是圓的那種）脆皮腸3根（喜歡吃的可以多放點(diǎn)）馬蘇里拉芝士200克 。
3、步驟：先把面皮材料一起放到大的盤(pán)子里使勁揉到起筋后放到盤(pán)子里蓋上保鮮膜室溫下發(fā)酵1小時(shí) 。
4、把西紅柿去皮去囊切丁，洋蔥切丁，菜椒切丁，脆皮腸切丁，馬蘇里拉芝士切丁 。
5、把黃油放到鍋里融化，放入洋蔥，西紅柿，黑胡椒炒熟（這就是比薩醬） 。
6、把發(fā)酵好的面粉拿出來(lái)揉幾下發(fā)到室溫下醒發(fā) 。
7、把醒發(fā)后的面團(tuán)放到鋪好錫紙的烤盤(pán)上用拇指向外揉邊 。
8、在面餅上用叉子打孔，防止氣泡產(chǎn)生 。在叉完孔的面餅上抹油 。
【如何做披薩餅 如何做披薩餅胚】9、把比薩醬放到面皮里，把菜椒和脆皮腸放到面皮里，然后最后把馬蘇里拉芝士放到菜椒上面 。放入烤箱200度烤15分鐘即可 。
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