1、準備雞翅中10個 ， 蒜蓉辣醬 ， 3瓣蒜的蒜末 ， 2勺生抽 ， 一勺料酒 ， 一小勺鹽 ， 蔥花適量 ， 姜末適量 ， 糖適量 ， 木耳 。
【蒜香蒸雞翅如何做 怎樣做蒜香雞翅】2、雞翅洗干凈 ， 在背面用刀每個劃2道刀口 ， 備用 。
3、做的蒜蓉剁椒醬 ， 3瓣蒜的蒜末 ， 2勺生抽 ， 一勺料酒 ， 一小勺鹽 ， 蔥花適量 ， 姜末適量 ， 糖適量 ， 用手抓勻并充分按摩使雞翅充分吸收醬汁 ， 放冰箱腌制2小時以上 。
4、黑木耳提前用冷水泡發 ， 再在開水中汆燙至熟后鋪在盤中墊底 。
5、放上腌制好的雞翅 ， 把剩余醬汁均勻灑在雞翅上 。
6、再涂抹一層辣醬 ， 撒上適量蔥末 。
7、蒸鍋中燒開水后 ， 放入裝有雞翅的盤子 ， 蒸5-20分鐘就可以啦 ， 時間蒸得長一些 ， 下層的木耳不僅能充分吸收雞翅的湯汁而且會變得非常軟糯爽滑
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