家常炒雜菜的做法正宗炒雜菜做法 _正宗炒雜菜做法

【家常炒雜菜的做法正宗炒雜菜做法】1、準備工作：胡蘿卜、杏鮑菇、洋蔥、木耳切絲；
2、調料汁：4勺生抽、1勺白糖、半勺鹽、少許溫水；
3、紅薯粉條用溫水泡軟后，沸水里煮8分鐘，過涼水后瀝干；
4、牛肉切絲，放些料酒和鹽腌制10分鐘；
5、每一樣食材都單獨炒熟，（胡蘿卜、杏鮑菇、洋蔥、木耳）鍋中放少量油，炒熟后加少許鹽（因為有調料汁，所以每道菜只需要加一點鹽即可）熱鍋中下腌制好的牛肉絲，加少許生抽提色，炒熟；
6、把炒好的食材全部盛盤備用，鍋中不用放油，倒入調料汁，中小火煮開后放入紅薯粉條，拌勻，加入所有食材，出鍋前加2勺香油，裝盤后撒上熟白芝麻，吃的時候將芝麻拌勻。

家常炒雜菜的做法 正宗炒雜菜做法

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