1、一般是沒(méi)有酸味的，有也屬于正常范圍 。與加工、貯存有關(guān)系 。
2、銀杏茶具有酸味，主要是因?yàn)槭呛退陨淼某煞帧⒓庸ぜ皟?chǔ)存有一定的關(guān)系 。但一般是沒(méi)有酸味的，有酸味的銀杏茶也屬于可以正常飲用的范圍，可以放心飲用 。
【為何銀杏茶有酸的味道 銀杏葉茶的味道】3、銀杏茶中，含有黃酮類化合物45種以上，氨基酸7中以上，雙黃銅類含有6中以上，酮氨酸5種以上 。
4、而這些物質(zhì)在經(jīng)過(guò)清洗、切條、殺青、揉捻、炒干、再炒干、再揉捻等7個(gè)以上的步驟，其中的氣味和功效成分都會(huì)發(fā)生微妙的變化 。導(dǎo)致銀杏茶的味道會(huì)有所差異，并且不同加工廠商所用的包裝和運(yùn)輸方式不同，銀杏茶的味道會(huì)受到光照、潮濕度等客觀因素的影響，使得氣味發(fā)生一定的變化，會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸或發(fā)苦的現(xiàn)象，但這都屬于正常的變化，并不影響銀杏茶的正常飲用 。
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