1、材料:瘦豬肉50克，嫩黃豆500克，姜5克，蔥10克，紹酒10克，鹽5克，味精3克，素油35克 。
【肉炒黃豆的家常做法 如何做肉炒黃豆】2、瘦豬肉洗凈，切成丁；嫩黃豆洗凈；姜切片，蔥切花 。
3、炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即下入肉丁炒變色，加入紹酒，再加入嫩黃豆和水400毫升，用中火煮熟，加入鹽、味精即成 。
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