美食教程|這3款炸物外酥里嫩咸香下酒，結果就是好吃到不想停，太過癮了啊美食教程

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有幾個人能拒絕得了炸物呢？外酥里嫩脆口香甜，別說是饞哭了隔壁小孩，就算是大人難以抗拒炸物帶來的美味體驗，就比如我現在要和大家分享的3款炸物，外酥里嫩咸香下酒，只要是吃上一口，那結果都會是好吃到不想停，越吃越想吃根本停不下來，太過癮了，所以還在等什么？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的美食菜譜了。

【咸蛋黃脆皮雞翅】
主要食材：雞翅，咸蛋黃，蔥段，姜片，料酒，生抽，蠔油，黑胡椒粉，淀粉，裹滿了蛋黃香味的雞翅，脆口又解饞，所以根本是不想停的，一口接一口吃雞翅。

【具體做法】
1、雞翅洗干凈先用刀叉戳上孔方便入味，然后加入蔥段和姜片， 1勺料酒， 1勺生抽， 1勺蠔油，適量的黑胡椒粉抓拌均勻腌制20分鐘以上，腌制好了以后給雞翅給雞翅裹上淀粉。

2、起鍋燒油5成油溫下入雞翅，全程中小火把雞翅煎至2面金黃定型撈出，然后取3個咸蛋黃搗碎，用煎雞翅留下的底油，把咸蛋黃煎至冒大泡。

3、最后再把雞翅倒入鍋里，跟咸蛋黃翻炒在一起，炒至均勻后就可以出鍋了，撒點芹菜碎就可以開吃了。

【炸蟶子】
主要食材：蟶子，料酒，雞蛋，胡椒粉，鹽，酥肉粉，辣椒粉，吃膩了清蒸和煮湯的蟶子，偶爾來個油炸的蟶子能讓味蕾耳目一新，非常下酒，也可以當做小朋友的零食。

【具體做法】
1、蟶子冷水下鍋，加入1勺料酒大火煮至蟶子開殼了，然后撈出來去掉殼留下蟶子肉即可。

2、把蟶子肉放碗里，加入1個雞蛋， 1勺胡椒粉， 1勺食鹽，抓拌均勻腌制15分鐘以上，腌制好了再倒入3勺酥肉粉，抓拌均勻確保蟶子肉兩面都裹上了酥肉粉。

3、鍋里油溫7成熱，下入蟶子直接開炸，炸至金黃撈出，控干油脂后撒上點辣椒粉，孜然粉等自己喜歡的香料，就可以開吃了，真的是嘎嘣脆好滋味。

【香酥雞腿】
主要食材：雞腿，蒜末，姜絲，生抽，料酒，蜂蜜，蠔油，老抽，五香粉，孜然粉，辣椒粉，鹽，白糖，玉米淀粉，看似配料繁多，但是步驟卻很簡單，外酥里嫩的雞腿吃完很滿足，也很過癮。

【具體做法】
1、完整的雞腿2面改上幾刀放碗里，加入適量的蒜末，姜絲， 2勺生抽， 1勺料酒， 1勺蜂蜜，蠔油，老抽，五香粉，孜然粉，辣椒粉，抓拌均勻腌制一個小時以上，香料的配比可以根據自己的喜好增減。

2、腌制好的雞腿放進玉米淀粉里，反復按壓保證雞腿2面都裹上玉米淀粉，鍋里油溫5-6成熱下入雞腿，小火慢炸15-20分鐘。

美食教程|這3款炸物外酥里嫩咸香下酒，結果就是好吃到不想停，太過癮了啊

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