1、主料：羊前腿肉700克，蘿卜1千克,精鹽、胡椒粉、蔥、姜各適量 。
2、將羊肉去筋膜,切成約3厘米方塊,先入沸水鍋內(nèi)焯一下,除去血水,撈出瀝水后放鍋內(nèi),注入適量清水 。
【羊腿蘿卜湯的做法 羊腿蘿卜湯的做法大全家常】3、蘿卜去表皮,沖洗干凈,切成菱形片待用 。
4、先將羊肉鍋置武火上放入蔥、姜,燒沸后,改用文火煮約30分鐘再放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛,裝肉和湯入碗內(nèi),用鹽、胡椒粉調(diào)味即成 。

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