炸藕盒的面糊做法炸藕盒面糊怎樣調有什么竅門 _炸藕盒面糊怎樣調有什么竅門

1、材料：藕一節，肉末100g，雞蛋一個，面粉60g，芡粉30g，鹽，胡椒粉，料酒適量。
2、藕取中間一段切成厚0.6cm的連刀片，第一刀不切斷，第二刀切斷。
3、肉末中加鹽，料酒，少許胡椒粉拌勻。
4、取適量的肉末夾在藕片之間。
5、把面粉，芡粉，雞蛋都放在一個碗里加水攪拌成面糊狀，放置10分鐘。
【炸藕盒的面糊做法炸藕盒面糊怎樣調有什么竅門】6、把夾好肉末的藕夾放在面糊中沾滿面糊，放到燒熱的油鍋中炸熟即可。
7、炸熟的藕盒可以沾番茄沙司也可以沾辣椒醬食用。

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