1、食材：藕適量、鮮花椒適量 。
【烘藕的做法和配方 烘藕的做法和配方視頻】2、鮮藕打皮后切薄片 。
3、把切好的藕片用開(kāi)水焯過(guò)后，過(guò)涼水 。
4、另起油鍋，油熱后放入鮮花椒、姜絲爆香 。
5、放入一湯匙剁椒，翻炒 。
6、倒入藕片，烹入白醋大火翻炒 。
7、入少許精鹽，翻炒均勻后即可出鍋 。

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