1、主料：紅薯100克、大米100克、醬油15克、蔥10克 。
2、將地瓜切成薄片、蔥切片 。
3、起鍋熱鍋涼油 ， 七成熱的時候放入蔥爆香 。
【地瓜飯的做法 地瓜飯的做法竅門】4、然后放入地瓜片炒至微泛金黃的時候放入鹽和少許醬油 ， 炒勻后乘出 。
5、把米淘好 ， 將炒好的地瓜倒入電飯保與大米和勻一起蒸熟即可 。
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